Marynata do boczku 1 kg

▶️Marynata do boczku -to naturalne składniki bez dodatku glutaminianu sodu, które pozwolą Ci na przygotowanie pysznych, aromatycznych i zdrowych potraw dla rodziny i przyjaciół.

✔️1kg tej mieszanki pozwoli Ci na przygotowanie ok. 33kg domowego wyrobu.

✔️Składniki: sól, czosnek, papryka wędzona, pieprz czarny, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy

Produkt może zawierać: soję, seler, gorczycę, zboża zawierające gluten, tj. pszenicę, dwutlenek siarki

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Przepis na boczek z piekarnika ze skórą Jelux (na 1 kg mięsa)

Składniki:

• Boczek świeży ze skórą
• Marynata do boczku Jelux – 30-35 g
• Olej rzepakowy – 50-70 ml

Sposób przygotowania:

1. Boczek płuczemy pod zimną wodą, a następnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Skórkę boczku możemy delikatnie naciąć w wzór kostki.
2. Do odpowiedniego naczynia wlewamy odmierzony olej rzepakowy, wsypujemy zalecaną ilość marynaty do boczku Jelux i dokładnie mieszamy.
3. Obtaczamy lub dokładnie smarujemy boczek marynatą za pomocą pędzelka silikonowego z każdej strony.
4. Odstawiamy mięso do lodówki na około 3-4 godziny, aby dobrze się zamarynowało.
5. Po tym czasie wyjmujemy boczek z lodówki i wkładamy do piekarnika. Można użyć garnka rzymskiego lub naczynia żaroodpornego.
6. Pieczemy boczek w temperaturze 180°C do odpowiedniej miękkości, około 1,5-2 godziny.
7. Na 30 minut przed końcem pieczenia zdejmujemy pokrywę naczynia i podpiekamy boczek, do momentu uzyskania ładnej, chrupiącej skóry.