Mieszanka przypraw do "kiszki ziemniaczanej"

| Przydatne produkty

| Przepis na kiszkę ziemniaczaną

Składniki (na 1 kg obranych ziemniaków):

• Ziemniaki - 1 kg (po obraniu)
• Boczek wędzony - 200g
• Słonina wędzona – 150g
• Jajka – 1 szt
• Cebula – 2 szt
• Czosnek – 3 ząbki
• Jelita wieprzowe 42+ 
• Mieszanka przypraw Jelux do Kiszki Ziemniaczanej - 25g/1kg

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ziemniaków:

• Obieramy ziemniaki i trzemy na najmniejszych oczkach.
• Starte ziemniaki przekładamy na sitko i odciskamy z nadmiaru wody.

2. Przygotowanie mięsa:

• Boczek i słoninę kroimy w kostkę.
• Podsmażamy na patelni.
• Gdy boczek się stopi, dorzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smażymy całość do zarumienienia.

3. Przygotowanie farszu:

• Podsmażone mięso z cebulą i czosnkiem dodajemy do startych i przeciśniętych ziemniaków i mieszamy.
• Wbijamy jajka i dodajemy mieszankę przypraw Jelux do Kiszki Ziemniaczanej i ponownie mieszamy farsz.

4. Nabijanie jelit:

• Kiedy farsz jest gotowy nabijamy nim jelita.

5. Pieczenie:

• Gotową kiszkę zawijamy i układamy na blaszce.
• Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 150°C, tryb góra/dół, przez 1,5 godziny.

6. Gotowy produkt:

• Po zakończeniu pieczenia kiszka ziemniaczana jest gotowa. Smacznego!

| Przydatne urządzenia