Zrębki wędzarnicze

Zrębki wędzarnicze — niezbędne w Twojej wędzarni 

Zrębki wędzarnicze stanowią bardzo ważny element wyposażenia każdej wędzarni. Są one istotnym paliwem, które sprawią, że Twoje produkty, jakie poddajesz wędzeniu, zyskują niepowtarzalny charakter — zarówno pod względem smaku, jak i aromatu oraz zapachu. Wybierając naturalne i wysokiej jakości wyselekcjonowane zrębki, będziesz sięgać z większą przyjemnością i apetytem po wędzone mięsa bądź ryby. Nie wybieraj w nieświadomy sposób, a postaw na rozwiązania, które sprawdzą się w każdej sytuacji. Dostosuj wykorzystywane zrębki wędzarnicze do swoich potrzeb, preferencji oraz rodzaju wędzonego mięsa. Wybraliśmy dla Ciebie najlepsze zrębki, jakie powinny spełnić oczekiwania nawet najbardziej wymagających osób. 

Zależy nam na tym, aby każdy klient był zadowolony i chętnie do nas wracał — dlatego możesz mieć pewność, że to, co oferujemy w sklepie Jelux, to wyłącznie jakościowe rozwiązanie, które pozwoli poczuć satysfakcję z samodzielnie wędzonych produktów spożywczych. Nasze zrębki wędzarnicze są idealne zarówno dla osób początkujących, które stawiają pierwsze kroki w temacie samodzielnie wykonywanych wędzonek, jak i dla zaawansowanych miłośników takich kuchennych wyzwań. Z pewnością każdy, kto lubi eksperymentować i szukać nowości pośród smaków, doceni wyśmienity smak, jaki można z łatwością uzyskać, sięgając po wysokiej klasy zrębki. Pamiętaj, że to jeden z elementów wyposażenia wędzarni, jaki umożliwia osiągnięcie maksymalnego poziomu satysfakcji z wykonywanych działań. 

Zrębki wędzarnicze — producent wysokiej jakości produktów

Na myśl o wędzonych rybach czy mięsie aż cieknie Ci ślinka? Możesz mieć je każdego dnia na wyciągnięcie ręki. Dziś samodzielne wędzenie dowolnych wyrobów nie stanowi większego problemu — decyduje się na nie sporo osób i nie ma w tym nic dziwnego. To sposób na eksperymentowanie, przedłużenie świeżości produktów spożywczych i uzyskanie niepowtarzalnego smaku, który będzie budził w nas apetyt na więcej. W naszej ofercie znajdziesz zrębki wędzarnicze, jakie zostały pozyskane z różnych gatunków drzew — zarówno liściastych, jak i owocowych. Posiadamy szeroki wybór produktów, które umożliwiają wygodne wędzenie przez długi czas — średnio 0,5 kg zrębek wystarcza na 6-8 godzin wędzenia w wędzarni elektrycznej. Każdy gatunek drzewa ma inne walory i właściwości, co wpływa na uzyskany przy spalaniu dym, a idąc dalej — na smak i aromat wyrobach poddanych wędzeniu. 

Na sklep.jelux.pl znajdziesz takie rodzaje zrębków jak:

• Zrębki olchowe — są one powszechnie wykorzystywane przy wędzeniu dowolnych rodzajów zarówno mięs, jak i ryb. Nadają one potrawom piękny kolor — jest on zróżnicowany i może być to ciemnozłoty, który prowadzi nawet do brązu. Zrębki te nadają wyrobom bardzo wyrazistego, wyjątkowego aromatu.

• Zrębki bukowe — jeśli chcesz poddać wędzeniu takie rodzaje mięsa jak wieprzowina i drób lub ryby, możesz śmiało po nie sięgnąć. Uzyskany wyrób będzie mieć złoty kolor. To doskonałe rozwiązanie dla osób stawiających dopiero pierwsze kroki w wędzeniu.

• Zrębki jabłoni — to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą wędzić mięsa czerwone, drób czy ryby. Dzięki temu rodzajowi zrębków uzyskuje się złocisty kolor wyrobu, przyjemny oraz delikatny aromat.

• Zrębki czereśni — są one polecane miłośnikom owocowych, słodkich bukietów i aromatów. Bogaty smak i zapach, a jednocześnie subtelna goryczka i ciemnobrązowy kolor — to właśnie taki efekt uzyskasz dzięki nim. Zrębki te są wprost idealne w przypadku drobiu.

• Zrębki śliwy — jest to świetny wybór dla polędwicy, schabu żeberek oraz boczku. To sposób na nadanie potrawom słodyczy i owocowego zapachu. Co ciekawe, zrębki sprawiają, że na powierzchni wędzonego mięsa tworzy się nawet subtelny połysk.

Zrębki wędzarnicze — jak używać?

Czy wiesz, jak spalać zrębki wędzarnicze i w jaki sposób używać je w poprawny sposób? Warto mieć na uwadze kilka najważniejszych zasad, które należy przestrzegać krok, po kroku, by uzyskać pożądany efekt. Jeśli posiadasz palenisko tradycyjne, musisz odmierzyć 4 części zrębek, a następnie dodać do nich 1 część wody. Wymieszaj całość, pozostaw na 20 minut. Przysyp rozżarzone drewno tak, bo do paleniska dochodziła wyłącznie odrobina powietrza. Jednak jeśli posiadasz wędzarnię elektryczną, wtedy nie powinno się moczyć zrębek. Pozostaw je suche i ciesz się spektakularnym efektem i doskonałym smakiem uzyskanych wyrobów. Zobacz, co mamy w naszej ofercie i jeśli wahasz się, jaki rodzaj zrębek wybrać, skontaktuj się z nami — chętnie Ci doradzimy.