Marynata do boczku

| Potrzebne produkty

| Przepis na kboczek z piekarnika

Składniki:

• Świeży boczek ze skórą (ok. 1kg)
  
• Marynata do boczku Jelux – 30–35 g
  
• Olej rzepakowy – 50–70 ml
  

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie mięsa:
   
   • Opłucz boczek pod zimną wodą.
     
   • Osusz papierowym ręcznikiem.
     
   • (Opcjonalnie) Naciąć skórkę w kształt kratki (wzór kostki), aby lepiej się przypiekła.
     
2. Przygotowanie marynaty:
   
   • W naczyniu wymieszaj olej rzepakowy z marynatą Jelux.
     
3. Marynowanie:
   
   • Boczek dokładnie natrzyj marynatą z każdej strony – najlepiej silikonowym pędzelkiem.
     
   • Odstaw do lodówki na 3–4 godziny.
     
4. Pieczenie:
   
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
     
   • Boczek ułóż w garnku rzymskim lub naczyniu żaroodpornym (może być przykryty na początek).
     
   • Piecz przez ok. 1,5–2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
     
5. Podpieczenie skórki:
   
   • Na 30 minut przed końcem pieczenia zdejmij pokrywę.
     
   • Piecz bez przykrycia, aby uzyskać chrupiącą, złocistą skórkę.
     

Smacznego! 🥓🔥

| Przydatne produkty