Pietruszka natka susz 100g

Natka pietruszki suszona ma charakter uniwersalny i doskonale harmonizuje z różnymi smakami wielu potraw. Polecamy ją zwłaszcza do zup, sosów, sałat, pasztetów i surówek. Jest niezbędna w każdej kuchni, nie tylko ożywia wygląd przygotowywanych dań, czyniąc je bardziej apetycznymi, ale także wydziela bardzo przyjemną woń. Zapach suszonej pietruszki różni się od aromatu świeżej natki — jest korzenny i nieco gorzki, podobnie jak smak przyprawy.

W postaci suszonej natka pietruszki jest niezastąpiona w okresie zimowym. To skondensowany smak i aromat popularnego w polskiej kuchni ziela. Bez niego niejeden rodzinny obiad przy polskim stole nie mógłby się odbyć! Smak posiłków doprawionych natką pietruszki suszoną przywodzi na myśl szczęśliwe chwile z dzieciństwa, ponieważ roślina ta jest chętnie stosowana przez wszystkie pokolenia Polaków. Marzysz o pysznym, tłustym i aromatycznym rosole jak u mamy? Możesz go przygotować z suszoną natką pietruszki. W formie suszonej czy liofilizowanej z pewnością warto sięgnąć wtedy, gdy świeżej brak w lodówce.

Czy wiesz, że...

Grecy wysiewali pietruszkę i rutę wzdłuż grządek z ziołami i stąd wzięło się powiedzenie „być przy pietruszce i rucie”, co oznacza rozpoczęcie jakiejś roboty, interesu. Ponadto używali jej do plecionek i girland na przyjęcia. Ich woń miała zniechęcać do nadmiernego picia wina oraz usuwać nieprzyjemne zapachy.

W Polsce ta aromatyczna przyprawa zagościła dopiero w XVI w., a do wzrostu jej popularności przyczynił się znany ówcześnie medyk — Paracelsus. Dziś wykonuje się z niej olejki, wykorzystywane w medycynie i kosmetyce.

Pietruszka uprawiana jest praktycznie w całej Europie, a także w Ameryce Północnej, Ameryce Południowej i Australii.