Blog

Istnieją przepisy, które raz wypróbowane stają się ulubionymi i często odtwarzanymi w domowej kuchni. Dzisiaj mamy dla Ciebie jeden z właśnie takich wyjątkowych, których smak trudno zapomnieć i porównać z czymkolwiek innym. To kiełbasa drwala. Choć sama nazwa może kojarzyć Ci się z różnymi wędlinami, to jednak ta konkretna, której przepis dzisiaj zdradzimy, opiera się na tajnym składniku — autorskich przyprawach Marcina Kostrzewskiego. Zachęcamy

Coraz więcej osób decyduje się na wprowadzanie zdrowych zmian do swojego życia, a co za tym idzie, sięga po przemyślane produkty spożywcze, które odpowiednio wzbogacą codzienny jadłospis. Ciekawe jest, że chętnie wracamy przy tym do tradycyjnych rozwiązań i receptur...

Dobra jakość wędlin to coś, z czego słynie nasz kraj. Dlatego coraz większym zainteresowaniem cieszą się domowe wyroby mięsne — w tym również kiełbasy. Dziś praktycznie każdy może samodzielnie je wykonać w zaciszu własnego domu.

Uwielbiasz wszelkiego rodzaju wyroby mięsne i nie umiesz wyobrazić sobie swojego jadłospisu bez wędlin czy kiełbas? Jeśli jesteś zwolennikiem tego typu potraw, przekonaj się, jak łatwo jest wykonywać je samodzielnie w warunkach domowych. Coraz większą popularnością cieszą się właśnie tego typu wyroby...

Uwielbiasz wędzone potrawy, które zachwycają swoim niepowtarzalnym zapachem i smakiem? Jeśli tak, to przekonaj się, jak łatwo możesz je przygotować samodzielnie w domowych warunkach. Coraz większą popularnością cieszą się...

Smak i aromat wędzonego mięsa zależą od wielu czynników, wśród których najważniejsza jest jakość produktu, użycie odpowiednich przypraw, a także odpowiednio przeprowadzony proces wędzenia.

Peklowanie mięsa do wędzenia lub pieczenia jest zabiegiem mającym na celu przedłużenie trwałości produktu. Ponadto wpływa na jego wyrazisty smak i aromat, a także redukuje ryzyko rozwoju bakterii chorobotwórczych.

Jad kiełbasiany to inaczej toksyna botulinowa, która jest wytwarzana przez beztlenowe pałeczki jadu kiełbasianego. Najczęściej występują one w produktach domowej produkcji, tj. wędliny, konserwy mięsne, rybne oraz jarzynowe.

Wyrób domowych wędlin to pewność, że gotowy produkt składa się wyłącznie z komponentów wysokiej jakości, pozbawiony jest konserwantów, a co więcej dopasowany do kulinarnego gustu gospodarzy.

Domowej roboty wędliny to gwarancja doskonałego smaku i aromatu, których nie są w stanie podrobić żadne gotowe wyroby pochodzące ze sklepów.

Decydujesz się na przygotowanie wyrobów mięsnych w domowych warunkach? To coraz popularniejsze, a przy tym bardzo łatwo dostępne rozwiązanie.

Domowe wyroby wędliniarskie cieszą się ogromnym zainteresowaniem z uwagi na ich nietuzinkowy smak oraz jakość. Szczególnie dziś — w dobie masowej produkcji, gdy mnóstwo wędlin i nie tylko, ma w swoim składzie sporo...