







Wysyłka 24h
Towar wysyłamy w 24 h
Zwrot 30 dni
Masz 30 dnia na zwrot towaru
Gwarancja producenta
24 miesiące gwarancji
Darmowy odbiór
w sklepie w Żorach
Opis produktu
Mieszanka do kiełbasy śląskiej - to naturalne składniki bez dodatku soli i cukru, które pozwolą Ci na przygotowanie pysznych, aromatycznych i zdrowych potraw dla rodziny i przyjaciół.
Mieszanka idealnie komponuje się z mięsem – polecamy do przygotowania kiełbasy śląskiej.
✔️ 50 g tej mieszanki pozwoli Ci na przygotowanie ok. 5 kg domowego wyrobu.
✔️ Składniki: pieprz czarny, czosnek, kolendra, pieprz biały.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Mieszanka nie zawiera soli i glutaminianu sodu.
Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, gorczycę, seler, sezam, dwutlenek siarki.
Przepis na kiełbasę Śląską
Składniki:
Sposób przygotowania:
Mięso peklujemy osobno przez 48 godz.
Po tym czasie mięso mielimy w maszynce: szynkę przez sitko 13mm, golonko przez 2-3mm, a boczek przez 8mm.
Po zmieleniu do mięsa dodajemy odpowiednią ilość mieszanki do kiełbasy Śląskiej oraz zimnej wody, całość wyrabiamy do kleistości.
Tak przygotowaną masę odstawiamy do lodówki na 1 godz.
W międzyczasie płuczemy jelita pod bieżącą letnią wodą i moczymy przez 3godz. w wodzie o temperaturze 35°C. Następnie napełniamy osłonki tak, żeby nie było w nich powietrza. Nadziane jelita odstawiamy do osuszenia.
Rozgrzewamy wędzarnię do temp. 50°C i wędzimy kiełbasę przez 1 godz. Następnie parzymy w temperaturze 80°C przez 15 minut, po czym studzimy i gotowe.
Smacznego!
Cechy produktu
Powiązane produkty