Przyprawa do kiełbasy śląskiej 50g

Kod produktu: 194411925
Dostępny Realizacja w 24h
Darmowa wysyłka dla zamówień powyżej 150zł
Zobacz cennik dostaw
8,00 zł

tag_faces 8 pkt w Programie Lojalnościowym
Zamów telefonicznie
+48 609 117 939
Shipping

Wysyłka 24h

Towar wysyłamy w 24 h

Return

Zwrot 30 dni

Masz 30 dnia na zwrot towaru

Warranty

Gwarancja producenta

24 miesiące gwarancji

Pick up

Darmowy odbiór

w sklepie w Żorach

Opis produktu

Mieszanka do kiełbasy śląskiej - to naturalne składniki bez dodatku soli i cukru, które pozwolą Ci na przygotowanie pysznych, aromatycznych i zdrowych potraw dla rodziny i przyjaciół. 

Mieszanka idealnie komponuje się z mięsem – polecamy do przygotowania kiełbasy śląskiej.

✔️ 50 g tej mieszanki pozwoli Ci na przygotowanie ok. 5 kg domowego wyrobu.

✔️ Składniki: pieprz czarny, czosnek, kolendra, pieprz biały.

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Mieszanka nie zawiera soli i glutaminianu sodu.

Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, gorczycę, seler, sezam, dwutlenek siarki.

Przepis na kiełbasę Śląską

Składniki: 

  • 40% szynki wieprzowej
  • 20% mięsa z golonki
  • 40% boczku wieprzowego
  • 17g peklosoli na 1kg mięsa 
  • Jelita wieprzowe kaliber 24/26
  • 10g mieszanki do kiełbasy Śląskiej na 1kg mięsa
  • 50ml zimnej wody na 1kg mięsa

Sposób przygotowania: 

Mięso peklujemy osobno przez 48 godz. 

Po tym czasie mięso mielimy w maszynce: szynkę przez sitko 13mm, golonko przez 2-3mm, a boczek przez 8mm. 

Po zmieleniu do mięsa dodajemy odpowiednią ilość mieszanki do kiełbasy Śląskiej oraz zimnej wody, całość wyrabiamy do kleistości. 

Tak przygotowaną masę odstawiamy do lodówki na 1 godz. 

W międzyczasie płuczemy jelita pod bieżącą letnią wodą i moczymy przez 3godz. w wodzie o temperaturze 35°C. Następnie napełniamy osłonki tak, żeby nie było w nich powietrza. Nadziane jelita odstawiamy do osuszenia.

Rozgrzewamy wędzarnię do temp. 50°C i wędzimy kiełbasę przez 1 godz. Następnie parzymy w temperaturze 80°C przez 15 minut, po czym studzimy i gotowe. 

Smacznego!

Cechy produktu

Rodzaj
do kiełbasy śląskiej
Masa netto
50 gram
Producent
Jelux Polska

Information about responsible entities

  • Manufacturer JELUX POLSKA Spółka z o.o.
    ul. Towarowa 2, Żory, 44-240, PL
    Email: kontakt@jelux.pl