Jałowiec mielony 100g

Jałowiec jest krzewem z rodziny cyprysowatych. Jadalną częścią, a zarazem surowcem leczniczym są owoce, czyli tzw. szyszkojagody. Suszy się je w temperaturze poniżej 35 °C, aby nie wyparowały olejki lotne.Jego korzenno-słodki smak i aromat wzmacniają smak i aromat wielu potraw. Jako przyprawa występuje w postaci ziaren i mielony.

Właściwości lecznicze: - owoce jałowca zawierają substancje bakteriobójcze;

- skutecznie oczyszcza żołądek, poprawia trawienie i pobudza apetyt;

- jest naturalnym lekiem na zgagę, niestrawność i wzdęcia;

- poprawia krążenie;

- pomaga przy bólach reumatycznych i nerwobólach;

- ma silne właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze i pierwotniakobójcze.

Zastosowanie: - przyprawia się nim sosy, zupy, zamarynowane ryby, potrawy z kapusty;

- do potraw z dziczyzny, baraniny, ryb, pasztetów, sosów i marynat;

- przyprawia się nim bigos oraz kapustę kiszoną;

- jest niezbędny do tworzenia własnych mieszanek przyprawowych.