Zioła prowansalskie 100g

Zioła prowansalskie suszone to harmonijna kompozycja, która charakteryzuje się przyjemnym zapachem, a także wysokimi walorami kulinarnymi. Każdy ze składników ziół prowansalskich wyróżniają wyjątkowe cechy: oregano, tymianek i cząber gwarantują lekko gorzkawą nutę, rozmaryn sosnowy aromat, natomiast bazylia oraz majeranek wyjątkowy powiew świeżości. 

Zioła prowansalskie suszone doskonale pasują do wszystkich mięs, ryb, zup czy sałatek, czyniąc tym samym z posiłku prawdziwą przyjemność. Choć nazwa przyprawy nawiązuje do regionu w południowo-wschodniej Francji, to zioła te używane są na całym świecie. Przyjęły się dobrze w Polsce i z powodzeniem podkreślają zalety naszych tradycyjnych potraw. Jednocześnie wprowadza do nich odrobinę oryginalnego smaku oraz aromatu, stanowi ciekawą odmianę dla miłośników kotletów schabowych, pierogów czy uwielbianych przez Polaków zup.

Czy wiesz, że...

Nazwa "zioła prowansalskie" pochodzi od bogatego w aromatyczne zioła regionu we Francji zwanego Prowansją. Słynie on z urodzajnych gleb, niezwykłego morskiego klimatu oraz znakomitej kuchni. Mieszanki prowansalskie są kompozycją pachnących, suszonych roślin: rozmarynu, bazylii, tymianku, cząbru ogrodowego, oregano i majeranku. Chociaż w skład tradycyjnej kompozycji nie wchodzi lawenda, to Francuzi często dodają ją do ziół przeznaczonych dla turystów, ponieważ jest to roślina najmocniej kojarząca się obcokrajowcom z Prowansją.

Zastosowanie:

Zioła prowansalskie suszone są niezastąpione do mielonych mięs, farszów i posiłków z grilla. Wieprzowina przyrządzona w marynacie z tą mieszanką  nabierze ziołowego aromatu, będzie soczysta, wprost doskonała w smaku. Przyprawa ta to idealny sposób na przyrządzenie drobiu. Podudzia czy skrzydełka z kurczaka w ziołach prowansalskich to doskonała przekąska na grilla. Mieszanką tą możemy też posypać smażone, pokrojone w kostkę filety z piersi kurczaka, a następnie dodać do pachnącej południem sałatki lub ulubionego makaronu.

Kompozycja ziół pomoże w przygotowaniu wykwintnego obiadu z ryby. To bardzo proste – filety z dorsza, pstrąga czy innej wybranej ryby wystarczy skropić sokiem z cytryny, a następnie posypać solą, pieprzem i ziołami. W następnym kroku warto ugotować je na parze czy upiec w piekarniku. Takie danie z powodzeniem poddamy również obróbce cieplnej na grillu tradycyjnym czy elektrycznym.

Produkt jest wybornym zwieńczeniem zup, sałatek, twarogów oraz dipów. Aromatycznym połączeniem są również zioła prowansalskie z jogurtem naturalnym – stanowią lekką, pyszną omastę do wielu przysmaków. Bardzo często posypujemy nimi pizzę i zapiekanki. Warto spróbować przyprawić nimi także tosty. Są niezastąpione w diecie bezsolnej, nawet dietetyczna potrawa z odrobiną ziół prowansalskich nie będzie mdła. Mogą posłużyć nam w charakterze przyprawy do sałatek, gdyż pasują do ogórków, pomidorów, oliwek, mozzarelli czy różnego rodzajów sałat. Dodaje się je do potraw zarówno przed,  jak również po przyrządzeniu.