Osłonka kolagenowa naturalna Ø 33mm 15m

Osłonki kolagenowe to jadalne osłonki nadające kruchość wędlinie, charakteryzujące się elastycznością, zapewniając płynny i bezproblemowy proces produkcyjny.

Osłonki kolagenowe są przeznaczone do produkcji wyrobów przetworzonych (parzonych albo gotowanych)

✔️ do kiełbas parzonych

✔️ do kiełbas suszonych

✔ do kiełbas wędzonych

Cechują się doskonałą stabilnością kalibru 33mm. Osłonki nadają się do wędzenia oraz parzenia.

Gotowe wędliny w osłonkach kolagenowych charakteryzują się doskonałymi walorami smakowymi oraz naturalnym wyglądem, zbliżonym do wyrobów produkowanych w naturalnych jelitach wieprzowych.

✔️ są przepuszczalne dla dymu wędzarniczego i pary wodnej.

✔️ gwarantują delikatny zgryz produktu oraz naturalny wygląd gotowego wyrobu jak w osłonce naturalnej.

✔️ charakteryzują się bardzo dobrą wytrzymałość przy napełnianiu.

✔️ mają szerokie zastosowanie: dostępne są wersje do produktów wędzonych/parzonych/pieczonych, suszonych, surowych, dojrzewających.

UWAGA!

Przed napełnieniem osłonki nie powinno się moczyć. Temperatura parzenia nie powinna przekraczać 74°C.

Osłonka jest gotowa od razu do napełnienia nie trzeba jej myć , zwilżać , czy też płukać.