Wędzarnia elektryczna EOM233L/110 kolor TEAK

Drewniana konstrukcja komory wędzarniczej wykonana jest z olchy i osadzona na metalowej podstawie. Wędzarnia posiada dwuspadowy dach z regulatorem przepływu dymu.

Drewno o grubości 22 mm, suche (wilgotność 15-18%), jest łączone na pióro-wpust.

Zastosowano wysokiej klasy impregnat holenderskiej firmy Koopmans. Na zdjęciu głównym kolor: TEAK.

Elektryczna wędzarnia EOD233L/110 wyposażona jest w grzałkę ze stali nierdzewnej o mocy 2 kW, z deflektorem. Grzałka jest sterowana automatycznie przez elektroniczny sterownik z hermetyczną obudową.

Dym tworzy dymogenerator Dymbox o pojemności 2,3 litra, a ilość dymu reguluje się za pomocą dołączonej elektrycznej pompki.

Termoregulator o mocy do 4,5 kW.

Dolna część komory obita jest blachą nierdzewną z atestem do kontaktu z żywnością. Pod blachą znajduje się specjalna biała wełna odporna na temperatury do 1200°C.

BEZPIECZEŃSTWO

• Upewnij się, że komora wędzarnicza ma swobodny przepływ gorącego powietrza od grzałki (lub wlotu paleniska) do wylotu kominowego.
• Nigdy nie umieszczaj na ociekaczu czy ruszcie przedmiotów takich jak folie, miski, czy brytfanki, które mogą blokować swobodny przepływ powietrza. Nie stawiaj także rusztu na ociekaczu – do tego służy wyższe piętro komory.

Nieprzestrzeganie tych zasad może spowodować uszkodzenie grzałki, a nawet pożar komory wędzarniczej.