Pożywka do wina Kombi Vita - 10g

Do prawidłowego rozwoju drożdże winiarskie poza źródłem cukru potrzebują, także związków azotowych i fosforowych, w które ubogie są owoce naszego klimatu oraz witamin, głównie z grupy B.

Dzięki zastosowaniu Pożywki Kombi Vita zyskujemy odpowiednie namnożenie drożdży, szybkie rozpoczęcie fermentacji, a także pełne odfermentowanie cukru zawartego w owocach i dodanego w czasie produkcji wina. Witamina B1 stymuluje wzrost drożdży i jest silnym aktywatorem fermentacji. Ściany komórkowe drożdży przyspieszają namnożenie biomasy, są źródłem steroli, kwasów tłuszczowych oraz mikroelementów - magnezu i manganu. Adsorbują substancje hamujące fermentację.

Związki zawarte w pożywkach są wykorzystywane całkowicie przez drożdże w trakcie ich namnażania, więc nie wpłyną na smak i aromat wina oraz na zdrowie człowieka.

Kombi Vita to większa dawka substancji witalnych w stosunku do Kombi i zwiększone dawkowanie. Zapewnia najlepsze warunki do rozwoju drożdży i stworzenia unikalnego domowego wina.

Istotne cechy:

Gramatura 10 g

Na 25 L nastawu

Sposób użycia:

Stosować w proporcji 1g Pożywki na 1,5-2,5L moszczu. Zawartość torebki wystarcza na 15-25L nastawu wina. Zalecaną ilość pożywki należy dawkować w trzech równych porcjach: I - przed zaszczepieniem drożdżami, II - po 2-3 dniach fermentacji, III - po ok. 10 dniach, gdy °Blg moszczu spadnie do 8-12. Porcje pożywki rozpuścić w ok. 100 ml moszczu, a następnie wlać do pojemnika fermentacyjnego i wymieszać.

Nie dodawać pożywki bezpośrednio do szczepionki drożdży.

Składniki:

wodofosforan (V) diamonu, komponenty ścian komórkowych drożdży, witamina B1 (chlorowodorek tiaminy)