Siatka wędliniarska do szynek czerwona 150/18 5m 1,5 kg

Siatki wędliniarskie - wykorzystywane do przygotowania tradycyjnych szynek wędzonych, tzw. kulek ale również do szynek gotowanych oraz kiełbas dojrzewających.

Wymiary:

• Średnica po naciągnięciu: ok. 15 cm
• Wielkość oczka po naciągnięciu: 3x1 cm
• Obwód po naciągnięciu ok. 45 cm

Sposób nadziewania:

✔️ ręcznie

✔️ przy pomocy aplikatorów ręcznych lub pneumatycznych

✔️ bezpośrednio na wyrób lub z zastosowaniem folii kolagenowej lub celulozowej.

Zalecana średnica rury: 130-140 mm. Proponowane średnice rury należy traktować jako zalecenia producenta, w związku z czym należy we własnym zakresie upewnić się czy dany kaliber siatki spełnia oczekiwania klienta.

✔ Potwierdzona jakość - posiada atest PZH, użyty materiał nie wpływa na smak i zapach wyrobów.

✔  Wytrzymała termicznie 

- do pieczenia (w temperaturze do 220°C, do 120 minut)

- do parzenia (w temperaturze do 125°C, do 120 minut)

✔ Wygodna i praktyczna - siatka o długości 5 metrów, którą można ciąć wedle potrzeb.