Jałowiec owoc 100g

Szyszkojagody jałowca to owoce cechujące się bogactwem składników odżywczych. Wśród nich wyróżniamy m.in. olejek eteryczny, flawonoidy, garbniki, kwasy organiczne, związki cukrowe, sole mineralne i wiele innych, wspomagających prawidłową pracę naszego organizmu.

Jagody jałowca nadają specyficznego charakteru potrawie poprzez swoje zdolności odświeżające. Suszone owoce jałowca dodaje się do kiszonek i marynat; świetnie harmonizują z dziczyzną, pasztetami oraz kapustą. Powszechnie wykorzystywany jest przy produkcji wędlin. Nadaje charakterystyczny aromat ginowi, jałowcówce i likierom. Jałowiec doskonale komponuje się z daniami owocowymi, takimi jak szarlotki oraz marynowane brzoskwinie.  Stosuje się z mięsami, którym nadaje specyficzny zapach w szczególności  potrawom z grilla (dodany zarówno do węgla, jak i bezpośrednio do mięsa).