Osłonka białkowa karmel fi 100mm 5m

Osłonka białkowa do parzenia i wędzenia – Ø 100 mm

Osłonka białkowa to niezastąpiony element w domowej produkcji wędlin. Sprawdzi się zarówno do parzenia, jak i wędzenia na ciepło, gorąco oraz na zimno. Dzięki niej przygotujesz tradycyjne, aromatyczne kiełbasy, które zachwycą smakiem i wyglądem.

✅ Do różnych rodzajów kiełbas

Osłonka pozwala na własnoręczne przygotowanie domowych wędlin, takich jak:
✔️ Kiełbasa żywiecka
✔️ Krakowska
✔️ Szynkowa
✔️ Kiełbasy długo dojrzewające

✅ Idealna do domowej obróbki

Osłonka wytrzymuje wysokie temperatury, dzięki czemu możesz używać jej do różnych metod przygotowywania wędlin – zarówno do tradycyjnego parzenia, jak i wędzenia na gorąco czy zimno.

✅ Proste i wygodne użycie

Osłonka jest niezwykle łatwa w obsłudze. Przed napełnieniem należy ją moczyć przez 15 minut w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki soli na 1 litr wody) w temperaturze 20 ±5°C. Po namoczeniu wystarczy wypełnić ją farszem, zawiązać i poddać odpowiedniej obróbce, zgodnie z recepturą dla danej kiełbasy.

✅ Bezpieczna i certyfikowana

Osłonka posiada atest PZH i jest dopuszczona do kontaktu z żywnością, również poddawaną obróbce termicznej w wysokich temperaturach. Wykonana z naturalnej dwoiny bydlęcej, zapewnia odpowiednią strukturę i elastyczność, co gwarantuje doskonałe efekty końcowe.

Dzięki tej osłonce w prosty sposób przygotujesz tradycyjne domowe kiełbasy i wędliny, które zachwycą smakiem i aromatem.