Pekla do kiełbasy żywieckiej 115g | sklep.jelux.pl
Pekla do kiełbasy żywieckiej 115g
Pekla do kiełbasy żywieckiej 115g
Pekla do kiełbasy żywieckiej 115g
Pekla do kiełbasy żywieckiej 115g
Pekla do kiełbasy żywieckiej 115g
Pekla do kiełbasy żywieckiej 115g
Pekla do kiełbasy żywieckiej 115g
Pekla do kiełbasy żywieckiej 115g
Pekla do kiełbasy żywieckiej 115g
Pekla do kiełbasy żywieckiej 115g

Pekla do kiełbasy żywieckiej 115g

Kod produktu: 410028
Dostępny Realizacja w 24h
Dostawa już od: 11,99 zł
9,50 zł

Zamów telefonicznie
+48 609 117 939
Shipping

Wysyłka 24h

Towar wysyłamy w 24 h

Return

Zwrot 30 dni

Masz 30 dnia na zwrot towaru

Warranty

Gwarancja producenta

24 miesiące gwarancji

Pick up

Darmowy odbiór

w sklepie w Żorach

Opis produktu

Jeśli lubisz domową, parzoną lub wędzoną kiełbasę to koniecznie wypróbuj naszą peklę do kiełbasy żywieckiej.

  • Niezastąpiona pomoc w produkcji domowych wędlin - idealnie sprawdzi się do przygotowania parzonych i wędzonych kiełbas.
  • Stabilność mikrobiologiczna - dzięki peklowaniu domowe kiełbasy będą zabezpieczone przed rozwojem drobnoustrojów, utrzymają na dłużej świeżość oraz wyborny smak.
  • Apetyczny kolor i wspaniały aromat - dzięki pekli mięso zachowa apetyczny kolor, a specjalna kompozycja ziół i przypraw sprawi, że po Twojej kuchni będzie roznosił się niezwykły aromat domowej wędliny.
  • Wydajne opakowanie - opakowanie mieszanki peklującej wystarczy Ci na przygotowanie aż 5 kg mięsa.
  • Szybkie oraz proste przygotowanie - aby przygotować aromatyczną kiełbasę jałowcową, wystarczy wymieszać zmielone mięso z zawartością opakowania i odrobiną wody, a następnie poddać peklowaniu.

Pekla do kiełbasy żywieckiej to niezastąpiona pomoc w produkcji domowych, pysznych i zdrowych wędlin. Produkt idealnie sprawdzi się do przygotowania parzonych oraz wędzonych kiełbas, w tym również słynnej kiełbasy żywieckiej. Dzięki użyciu naszej mieszanki Twoje wyroby zachowają apetyczny kolor, pyszny smak oraz niezwykle aromatyczny zapach. Co istotne, domowe wyroby będą stabilne mikrobiologicznie – dzięki peklowaniu zostaną zabezpieczone przed rozwojem drobnoustrojów i zutrzymają na dłużej świeżość. Opakowanie pekli do kiełbasy żywieckiej wystarczy Ci na przygotowanie aż 5 kg mięsa, zatem będziesz mógł delektować się nią w większym gronie smakoszy.

Przepis na 5 kg kiełbasy żywieckiej

Składniki:

1 kg karczku

2 kg łopatki

1 kg mięsa z szynki

0,8 kg wołowiny

0,5 kg boczku

1 op. Pekli do kiełbasy żywieckiej

Przygotowanie: Pozbawione błon i tłuszczu mięso zmiel przez sito o oczkach 12 mm lub szarpak. Wołowinę i boczek zmiel przez najdrobniejsze sito maszynki. Wołowinę wyrabiaj osobno z 0,5 L zimnej wody, aż do uzyskania białego kleiku. Pozostałe mięso zmiel przez sito o oczkach 8-10 mm. Całość mięsa wymieszaj, dodaj zwartość saszetki i bardzo dobrze wyrabiaj. Osłonki białkowe namocz, następnie napełnij ciasno farszem i postaw na min. 8 h w temp. pokojowej, w celu wysuszenia i dobrego osadzenia się mięsa (możesz zastosować nadmuch zimnego wentylatora). Tak przygotowane kiełbasy wędź w temperaturze 50-60°C przez ok. 3 h, a następnie sparz wkładając mięso do wody o temp. 75-80°C. Parz do uzyskania wewnątrz batonu 68°C. Proces wędzenia można pominąć, a batony sparzyć bezpośrednio po obsuszeniu i ułożeniu się mięsa wewnątrz osłonek.

Składniki: sól niejodowana, przyprawy [pieprz czarny (13%), czosnek granulowany (13%), pieprz ziołowy, ziele angielskie], azotyn sodu.

Produkt może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera, soi, sezamu, glutenu, orzechów.

Cechy produktu

Producent.
Browin
Kod producenta
410028
Waga
115g
Wydajność
na 5kg mięsa